紅いもﾀﾙﾄ（5個入り）

紅いもﾀﾙﾄ（5個入り）

沖縄の紅いもの美味しさをｳﾝと詰め込んだ一品です。
ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙや食物繊維たっぷりの、沖縄産紅いもでつくったﾍﾟｰｽﾄをﾀﾙﾄにのせました♪
ほっくりとした紅いもの上品な甘さが大人気です。

　紅いもﾀﾙﾄ（10個入り）

紅いもとは

紅芋について

紅いもは「紫いも」ともいい、紫いもは古くから栽培されており、現在の紅いもと呼ばれているいもは昭和45年以降から品種改良されたものです。紅いもとｻﾂﾏｲﾓの栄養価を比較すると、紅いもは食物繊維とｶﾘｳﾑが多く含まれており、ﾋﾞﾀﾐﾝCはｻﾂﾏｲﾓに劣りますが、紅いものｶﾙｼｳﾑはｻﾂﾏｲﾓの約10倍近くになるんだそうです。

紅いもに秘められたﾊﾟﾜｰ

紅いもには、ﾋﾞﾀﾐﾝCが多く含まれています。ﾋﾞﾀﾐﾝCは、お肌の老化を防ぎ、健康な若さを保つ源です。紅いもにはまた食物繊維も豊富に含んでいます。食物繊維は便秘を防ぎ高ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ、血症、腸の病気、ｶﾞﾝなどにも予防効果があると言われています。

紅いもで意外なのが、ｶﾙｼｳﾑの含有量です。皮をむいた紅いも100g中にｶﾙｼｳﾑを32mgも含んでおり、これは牛乳の1/3に当たる量です。しかも皮ごと食べると肉質部の4〜5倍も含まれるという試験結果があるのです。紅いもを食べることでｶﾙｼｳﾑの補給ができるわけです。

紅いもは100g中にｶﾘｳﾑを450〜600mg含んでいます。これは一般的な野菜と同じくらいの量です。食生活が加工食品にかたよったりするとｶﾘｳﾑが不足して、その代わりにﾅﾄﾘｳﾑが多くなり高血圧の原因にもなるのです。

紅いもなどのｲﾓ類は、でんぷん質が多いために食べると太ると思いこみ敬遠している人が多いのですが、大きな誤解です。紅いもはﾋﾞﾀﾐﾝ・ﾐﾈﾗﾙ・繊維をﾊﾞﾗﾝｽよく含みますから新陳代謝を高めｺﾚｽﾃﾛｰﾙや脂肪を減少させます。つまり適量を食べれば太るよりむしろ美容食になるのです。