石垣島完熟ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝ（3kg）

石垣島完熟ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝ（3kg）

ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝは、沖縄の太陽のもとで育った、春から初夏にかけてのこの時期しかとれない果物で、ﾚｱ物のﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙです。

ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝは甘みがたっぷりとあり、酸味が薄いので、ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙの芯まで食べられる程、果肉が柔らかくて、手でちぎって食べることのできる、ｽﾅｯｸ感覚の新しいﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙなんです。

食べ方はとても簡単で、味も甘く、手でちぎれて、芯まで食べれます。こんな不思議な果物ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝを食べてみませんか？このわずかな時期にしか食べることができません。

冷蔵庫で一週間ほど保存できますが、出来るだけお早めにお召し上がりください。長期間保存したい場合には、一口ｻｲｽﾞにｶｯﾄして、冷凍庫保存をお勧めいたします。味も変わらず美味しくお召し上がりいただけます。

ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝとは？

ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝとはﾎﾞｺﾞｰﾙという品種で、年にわずか4月〜5月と、1ヶ月〜2ヶ月程しか出ないﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙで（多少、天候などにより変動はあり）、ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝの特徴は、なんといっても、手でちぎって食べられるところです。ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝは最近出てきた品種で、10年以上前に出てきました。ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝは小ぶりなﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙです。ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝの葉っぱにはｷﾞｻﾞｷﾞｻﾞがたくさんあるのが特徴です。また発育が非常に天候に左右されるため収穫の予想が難しく、表面にﾄｹﾞがあるので、収穫の際とても神経を使うので、このｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝの生産者・収穫量はとても少ないのです。

ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝは主に栽培されているところは石垣島です。手でちぎって食べられるという不思議なｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝ。通常のﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙより甘く、酸味も少ないのが特徴です。またｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝは芯まで食べられるので、それも不思議。通常のﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙは芯は固く、酸っぱくて食べられません。

ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙにも色んな種類があるのですが、ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝは特に人気のﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙの一つです。手でちぎって食べれるｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝはｽﾅｯｸ菓子感覚で食べる事ができ、一口ｻｲｽﾞなので、そのままﾊﾟｸｯと食べれる、子供も大喜びする不思議なﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙです。

ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝの栄養分は？

ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝに限らず、ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙには、肉などの食物に含まれるたんぱく質を分解し柔らかくします。またﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙにはﾋﾞﾀﾐﾝB1，ﾋﾞﾀﾐﾝB2，ﾋﾞﾀﾐﾝCや、食物繊維もたっぷりと含まれており、またﾌﾞﾛﾒﾘﾝ、ｸｴﾝ酸なども含まれております。

ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙの果肉には、肉を柔らかくし、臭みを消す成分があり、酢豚、炒め物など、肉料理によく合います。豚肉にとっても良く合います。

ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝの味はどうなの？

ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝはとっても甘味が強く、酸味があまり無いのが特徴です。

果肉の表面だけではなく、中まで甘さたっぷりです。普通のﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙより、糖度が高く、酸味が薄いので、たくさん食べても舌が痛くならないんです。

ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝは芯まで食べられるので、果汁たっぷりです。残すところがすくないので、とってもお得！あまりの美味しさにｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝ一つもﾍﾟﾛﾘっと食べてしまいます。

ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝの美味しい食べ方

ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝの食べごろは、表面が黄色みを帯びて、果実が柔らかくなってきます。また香りも甘い香りがしてきますので、その時がｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝの食べごろです。

食べる前に冷蔵庫でよく冷やしていただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。手でちぎって食べるのがｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝならではの楽しい食べ方です。

ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝは日持ちする果物ではありません。到着後、常温では2日ほど、冷蔵庫で保存して1週間ほどが限界になりますので、できるだけ冷蔵庫で保存して、なるべく早めにお召し上がりください。

• ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝの食べ方はｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝのおしり（底）の部分をﾅｲﾌで切り取ります。
• 底から順番に節目を手でひっぱると、簡単に果肉が取れます。
• 残った芯はﾅｲﾌで食べやすくｽﾗｲｽし、お召し上がりください。

ｽﾅｯｸ感覚で食べられますので、とても楽しいﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙです。

ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝの保存方法

ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝは完熟、もしくは完熟に近い状態ですので、冷蔵庫での保存をお勧めします。ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝは頭を上にして保存するのではなく、横、または葉の部分を下にして保存します。ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙは葉の部分は甘さが薄く、下の方に甘さがたまりますので、こうする事で全体に甘さが回ります。